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2023-01-31
芋圓怎么煮才會(huì)q 煮芋圓Q彈的方法
更新時(shí)間：2022-06-13 17:05:36作者：佚名
1、首先準(zhǔn)備材料：芋頭，紫薯，紅薯，木薯淀粉、糖。
2、取跟芋泥等量的木薯粉放入碗中，加入糖（根據(jù)個(gè)人口味決定量），邊加入開(kāi)水邊用筷子攪，注意加入的水量大概能把木薯粉攪拌成跟芋泥的濕度相當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán)就可以。
3、將芋泥與剛用開(kāi)水?dāng)嚢韬玫哪臼矸刍旌?，然后就充分揉合至面團(tuán)光滑后靜置繼續(xù)做紫薯和紅薯的面團(tuán)（如果太干可以繼續(xù)加點(diǎn)開(kāi)水揉，太濕就只能再添加點(diǎn)木薯粉）。
4、還是按照上述方法，取跟紫薯泥等量的木薯粉用開(kāi)水沖調(diào)成跟紫薯泥濕度相當(dāng)?shù)拿婧ㄓ浀眉犹牵瑢⒆鲜砟嗯c用開(kāi)水?dāng)嚢韬玫哪臼矸刍旌?，充分揉至面團(tuán)光滑后靜置。
5、將三種面團(tuán)揉成個(gè)人喜歡的形狀。
6、鍋燒開(kāi)水，將芋圓放入開(kāi)水中，煮至芋圓浮起后再煮一兩分鐘撈起，過(guò)幾遍涼水口感更好。
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