排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
泡菜怎么做才脆（泡菜如何脆）
更新時間：2022-06-14 08:29:32作者：佚名
1、首先準(zhǔn)備一個盛泡菜的壇子，然后將壇子清洗干凈，最好在清洗的時候用白醋或者是白酒給壇子殺菌，然后放在陰涼通風(fēng)處將壇子晾干。
2、接下來就是制作泡菜的過程了，在鍋中放入適量的水，然后再放入適量的食用鹽，最好鹽和水的比例是1:10，這樣再放入一大把花椒，大火燒開之后關(guān)火等到水完全涼透之后，這些水就成了泡菜的母水了。
3、將晾曬好的食材放入干凈的壇子中，然后再將晾好的母水倒入壇子中，所有的東西都倒進(jìn)去，最后加上一小勺高度白酒，如果喜歡偏酸一點口味的，可以再加一點點白醋，這樣攪拌均勻之后將壇子密封好放在陰涼通風(fēng)處，或者是直接放進(jìn)冰箱里腌制，大約一個星期左右就可以拿出來吃了。
4、按照上面的做法這樣制作出來的泡菜非常的香脆，而且也非常的下飯，但是大家在腌制的過程中，一定要注意不要沾到生油和水，這樣就不會使泡菜出現(xiàn)腐敗長毛的現(xiàn)象。