排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
鴨肉怎樣做好吃又簡單（鴨肉怎么做好吃的呢）
更新時間：2022-06-14 19:16:25作者：未知
鴨肉做成紅燒鴨肉又好吃又簡單。具體做法如下：
1、原料：鴨子四分之一只、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香葉、料酒、老抽、姜片（切片）、大蒜（去皮）、蔥（攙結(jié)）各適量。
2、鴨子洗凈瀝干斬成塊，鍋中放入適量的水，下入鴨塊，燒開后再煮約2分鐘，用漏勺將鴨塊撈出，用清水沖洗干凈后撈出待用。
3、鍋內(nèi)放少許油，下入八角、桂皮、冰糖，小火炒至冰糖基本融化（油熱后可用鍋鏟輕輕敲打冰糖，會很容易碎的）。
4、下入處理好的鴨塊，轉(zhuǎn)大火將其炒至變色出油。
5、下入兩小勺料酒，炒勻后再下入兩小勺老抽，炒勻上色。
6、放入姜片、大蒜、蔥結(jié)、香葉、干辣椒、適量的鹽，倒入適量的熱水（要沒過鴨塊并高出一些），蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘。
7、打開鍋蓋，將湯汁收濃一些后即可出鍋。