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1、這樣煮面好吃首先備好食材：掛面 適量、雞精 適量、鹽 適量、雞蛋 一到兩個、油 適量、清水 適量。

2、將水燒開后，放入適量掛面，用筷子稍微攪動下，蓋上鍋蓋。

3、敲開一到兩個雞蛋，放入一個干凈的小碗里，加入少許的鹽，用筷子攪拌均勻后，放入鍋里。

4、差不多熟的時候，加入適量的鹽，油和雞精，稍微攪拌后就可以上盤了。一碗美味鮮香掛面湯就做好了，掛面爽滑有嚼勁，雞蛋花鮮嫩可口，湯汁濃郁鮮香，令人食指大動。