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2023-01-31
茯磚黑茶沖泡方法（黑茶 茯磚 飲用方法）
更新時間：2022-12-02 10:37:50作者：智慧百科
1、用白瓷蓋碗沖泡。公道杯和品茗杯最好是透明玻璃杯或者白瓷杯。公道杯可以真實還原茶味，可隨時控制出湯時間，方便實用，蓋碗的規(guī)格不要太大，一般用110ml左右。
2、洗杯。用100°C開水將蓋碗（包括碗蓋）、公道杯、品茗杯燙洗一遍，不僅可以起到清潔作用，還有溫杯作用，保證沖泡時茶湯的純潔性。
3、取茶葉。取8g茯磚茶投入蓋碗中，將稱取好的茶葉投入碗中。
4、洗茶。用回旋法向杯中注入開水至稍有溢出，5~10秒鐘后用杯蓋刮去表面的浮沫，將洗茶水傾入茶洗或茶盤中，不飲用。洗茶湯水要倒干倒盡。
5、開水沖泡。再用回旋法將水溫是100℃的水注入蓋碗中，蓋上杯蓋，一定時間后將茶湯用過濾網(wǎng)倒入公道杯中，分別倒入各品茗杯。
6、出湯。10秒左右即可出湯。