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1、配方：海藻20克、干貝20克、海帶20克、素油30克、面粉100克、 鹽5克、蔥10克、亦可配以海蝦、牡蠣等食材。

制作：

1、把海藻、干貝、海帶洗凈，切成小顆粒，待用。將素油放入熱鍋內(nèi)，加熱至六成熟時(shí)，下入蔥爆鍋9再加入海藻、干貝、海帶，炒勻，加入清水300毫升，用文火煮25分鐘加鹽盛起待用。

2、把面粉用清水合勻，揉成面團(tuán)，用搟面杖搟成薄皮，切成面條，燒開沸水1000毫升，把面條下入煮熟，撈起放入碗內(nèi)，加入海鮮蓋頭在面上即成。