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1、主料：胡蘿卜300克，五花肉150克。

2、配料：青椒片，蔥段。

3、調(diào)料：食用油100克，精鹽、味精、醬油適量。

4、五花肉切片，青椒切片，蔥切段。

5、炒鍋?zhàn)馃裏?，下入食用?00克，放入五花肉煸至金黃，瀝出多余油份。

6、下入胡蘿卜片同炒片刻，再放入青椒片稍炒。

7、待胡蘿卜片八成熟時(shí)，放入適量的鹽、味精和醬油調(diào)味，再下入蔥段稍炒，即可出鍋。