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1、主料：土雞2斤、紅棗10顆、天麻3片、石斛15克、百合10克、枸杞10克、黨參4根、淮山500克、姜一塊、鹽2克、料酒適量。

2、土雞宰殺好洗凈。

3、所有材料洗凈除了枸杞。其它材料都用清水泡洗干凈燒開一鍋水。

4、放洗凈的雞塊下去焯水去腥。

5、撈出洗凈瀝水。

6、重新燒水放切好的姜片和料酒。大火燒開。

7、放洗凈焯水后的雞塊。一起大火煮開。

8、紫砂鍋里放入剛才泡好的所有藥材（除了枸杞和淮山紅棗先不要放）先煮1小時。

9、加入鍋里燒開的雞湯。大火煮開后改小火煮1小時

10、加入紅棗和淮山，再小火煮30分鐘。

11、最后加入枸杞煮5分鐘。起鍋前放鹽即可。