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1、食材：豬肉、淀粉、生抽、料酒、鹽、生抽、耗油、辣椒、秋葵、蔥、姜、蒜。做法：將瘦豬肉清洗干凈切成絲，加入淀粉，生抽，料酒，鹽，腌制備用。秋葵洗凈，切好備用。準備好香料，辣椒切絲，蔥蒜切碎。鍋中放油燒熱，放入肉絲翻炒幾下，再放入辣椒和蒜片、蔥白一起翻炒均勻。再放入秋葵，翻炒幾下，加入生抽、蠔油、鹽等調料再翻炒均勻！

2、食材：秋葵200克、豬肉(瘦)100克；輔料：胡椒粉3g、姜蒜20g、料酒20ml、香油5ml、生抽20ml、淀粉10g、朝天椒20g、鹽3g。做法：瘦肉切片提前用姜蒜末、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和香油拌勻腌制半小時；熱油下入瘦肉炒至變色；加入秋葵同炒；加入鹽；淋入少許生抽；起鍋前加入朝天椒炒均勻即可裝盤食用。