排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
爆炒鴨子怎么做好吃又簡(jiǎn)單，怎樣炒鴨子最好吃
更新時(shí)間：2022-06-15 20:27:26作者：未知
1、食材：鴨子、蔥、姜、蒜、青紅二荊條辣椒、白糖、干辣椒、干花椒、八角、桂皮、香葉、豆瓣醬、啤酒、生抽、藤椒油。
2、鴨肉切塊冷水下鍋焯水，起鍋后沖洗干凈瀝干水分備用。
3、青紅椒切馬耳狀備用，鍋內(nèi)熱油，放入少許白糖或冰糖。
4、開(kāi)小火慢慢炒到糖融化起小泡泡變成焦糖色。
5、這時(shí)候放入焯過(guò)水的鴨肉迅速翻炒上色。
6、開(kāi)中火下姜片、蒜片、干辣椒段、干花椒。
7、然后放八角、桂皮、香葉炒香，之后放豆瓣醬翻炒均勻。
8、這時(shí)候倒入一整瓶啤酒開(kāi)大火蓋上鍋蓋燜煮。
9、煮至鍋內(nèi)湯汁收濃放鹽，再加入青紅椒翻炒至斷生。
10、最后放生抽和淋少許藤椒油炒勻即可起鍋。