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2023-01-31
蕨根粉絲怎么炒做好吃又簡單 炒蕨根粉絲的做法大全
更新時間：2022-06-15 20:28:24作者：佚名
1、食材：蕨根粉絲180g、包菜3片、干辣椒5根、大蒜子4瓣、植物油適量、生抽6滴、鹽適量。
2、取蕨根粉絲180g左右，可自行確定蕨根粉絲的量，放入涼水中洗凈。
3、在鍋內(nèi)加入適量冷水，再加入洗凈的蕨根粉絲，水一定要沒過粉絲，開火煮至粉絲無硬芯為止。
4、將粉絲倒出瀝干開水，再放冷水中沖洗浸泡，瀝干冷水后留做備用。
5、將干辣椒切成圈，大蒜子用刀拍打后去皮切碎，包菜葉子洗凈后切碎。
6、鍋內(nèi)水擦凈后點(diǎn)火燒熱，加入適量植物油，將備好的干辣椒，大蒜子，包菜放入鍋內(nèi)爆炒出香味。
7、加入之前留做備用的蕨根粉絲，繼續(xù)翻炒1分鐘左右，適量生抽。
8、繼續(xù)翻炒40秒后加入適量鹽，炒至鹽均勻后便可出鍋擺盤。