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1、用雞蛋和面粉可以做煎餅。

2、在粉里加水使之粘稠。在里面放入打碎的蛋一起和，放入些蔥花再壓成圓形；

3、鍋里放一點(diǎn)油搖動(dòng)鍋?zhàn)幼層驮阱伒撞亢蜕厦娑加校?/p>

4、放入壓好的圓餅 讓油熱8成在放，一面差不多在另一邊，最后就好了；

5、煎餅為漢族主食，以山東為盛，起源甚早。是將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，再用煎餅筢子攤平烙制而成。煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。