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1、原料：生蠔、蒜末、蔥花、蠔油、生抽、花生油、鹽、雞精。

2、生蠔撬開后清洗干凈瀝干水。

3、蒜頭拍扁剁碎備用。

4、蒜蓉淋上熱油，加入生抽，蠔油，鹽，雞精調(diào)味攪拌均勻。

5、香蔥洗凈切蔥花備用。

6、烤盤鋪上油紙，擺放上生蠔。

7、將蒜蓉醬均勻地淋在生蠔上。

8、烤箱上管空氣烤180度烤30分鐘左右出爐。

9、取出灑上蔥花，可回爐一會(huì)，烤出蔥香味。