排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-06-16 15:44:19作者:未知
1、五花肉500克、醬油1勺、叉燒醬70克、鹽2克、雞蛋1個、白酒4克、五香粉3克、麥芽糖100克、老抽2克、白糖10克。
2、把以上調(diào)料除麥芽糖外全部混合,腌制五花肉。五花肉用牙簽或叉子扎小洞,方便入味。把腌制好的肥叉放入冰箱冷藏腌制24小時以上。
3、烤箱上下180度,預(yù)熱3分鐘,把叉燒放烤網(wǎng)上烤。底盤用錫紙包住,裝油。
4、烤箱180度烤12分鐘,待叉燒封皮,然后把火調(diào)到170度,烤25分鐘。準(zhǔn)備一個鍋,放110克的清水,把麥芽糖倒入小火熬制12分鐘,熬成皮水。25分鐘后,把叉燒拿出來均勻上皮水,再放烤箱170度烤15分鐘。出爐,稍放涼就可以切肉裝盤。