排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
燉豬蹄怎么做不膩又好吃 燉豬蹄怎么做不膩還好吃
更新時間：2022-06-16 15:44:51作者：佚名
1、材料：豬蹄2只、花生200克、料酒1湯匙、生抽2湯匙、老抽2湯匙、蔥姜適量、蒜瓣6瓣、冰糖6粒、鹽適量。
2、花生提前用淡鹽水浸泡2個小時左右。
3、豬蹄選前蹄，剁塊洗凈，冷水下鍋焯燙至發(fā)白。撈出洗凈浮沫。
4、準(zhǔn)備蔥姜蒜。
5、炒鍋，適量油，爆香一下姜絲，小火，加入冰糖，一點點水，炒出糖色。
6、倒入豬蹄，翻炒上色。
7、調(diào)入生抽，老抽，加蔥絲，蒜瓣，花生。
8、?注入沒過食材的熱水。大火燒開，改用高壓鍋，上汽后12分鐘左右。冷卻后倒炒鍋把汁收濃。調(diào)適量鹽。（高壓鍋12分鐘左右，豬蹄吃起來有點勁道，所以不會覺得油膩。如果牙口不好的，還是燉爛點。但會稍稍容易膩）。
9、盛盤上桌。