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1、材料：娃娃菜一棵，生姜一塊，蒜四瓣，蔥一段紅辣椒三粒。

2、配料：鹽、雞精、醬油、醋適量。

3、生姜切片，蒜剝皮洗凈。

4、娃娃菜摘成單片，洗凈，把菜幫子用刀斜拉成片。菜葉切成大塊。

5、炒鍋油熱至四成時(shí)放入紅辣椒，煸一會(huì)。

6、油熱后，放油蒜頭和姜片。

7、倒入菜幫片，加十三香粉。翻炒。

8、加醬油和香醋。醋多放一些。

9、再倒入菜葉，加鹽、雞精翻炒均勻即可。