排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
豆沙饅頭的做法 豆沙饅頭的做法介紹
更新時間：2022-06-16 18:41:57作者：佚名
1、用料：中筋面粉300g、溫水170g、酵母粉3g、紅曲粉少量、可可粉少量、豆沙適量。
2、準(zhǔn)備食材。
3、酵母粉放入水中，靜置10分鐘。
4、水少量多次倒入面盆中，筷子攪成棉絮狀的，直到盆里沒有干粉。
5、用手揉成面團(tuán)，三光（盆光手光面光）。
6、放到烤箱里發(fā)酵的，一個小時就好了（沒有烤箱的放到溫暖處發(fā)酵）。
7、大概發(fā)酵成原來的兩倍大，用手指在中間戳一個洞，不塌陷不回縮即為發(fā)酵好了。
8、看下發(fā)酵好的面團(tuán)中間的組織成蜂窩狀。
9、接下來就是排氣，這過程可能有點長。
10、切開切面沒有氣泡就可以做饅頭了。
11、先分了一半出來，一半的面團(tuán)再分成大概是每個40g左右的小面團(tuán)，先拿出一個面團(tuán)來上色，把其他的面團(tuán)用保鮮膜覆蓋，以防風(fēng)干表皮。
12、面團(tuán)揪一點下來，放紅曲粉適量，揉成均勻的面團(tuán)。
13、剩下的那個面團(tuán)放可可粉，揉成均勻的面團(tuán)。
14、上色的面團(tuán)好了，放到一邊備用，也要用保鮮膜覆蓋。
15、拿一個面團(tuán)，揉捏光滑。
16、用搟面杖搟開。
17、放一個豆沙。
18、用虎口收口。
19、右手呈c狀，面團(tuán)放到左手上，揉圓。
20、把面團(tuán)按一下，用掛面板如圖懟出印子。
21、接下來就是裝飾了。
22、用裱花嘴壓的指頭。
23、用食物剪刀剪出三角形的形狀。
24、可以把面團(tuán)上面稍微弄點水，這樣有黏性，做好的饅頭放到蒸籠上蓋好蓋子靜置20分鐘。
25、大火水開后蒸15分鐘，燜5分鐘即可。
本文標(biāo)簽： 豆沙饅頭的做法
上一篇：肉松卷的做法 肉松卷怎么做