排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-16 22:08:35作者:佚名
1、首先將臘肉用熱水清洗一下,然后切成肉沫,這個(gè)很艱難,最好有絞肉機(jī)。把粉條用開水泡開,然后撈起切成1cm長(zhǎng)度左右。把青菜和蔥蒜都切碎,太大無法包進(jìn)餃子皮里。
2、將雞蛋打碎放入碗中攪拌。生火,加入適量的油,將雞蛋倒入煎一下。煎熟后用鏟子將其鏟碎,盛起來備用。
3、在鍋中加入少量的油,等鍋熱了后,將臘肉放入放入鍋中翻炒。將其中五花肉的油炒出后,將青菜和粉條加入鍋中,一起翻炒。粉條會(huì)吸收青菜的水分。帶到青菜炒的差不多了,將豆腐和雞蛋加入鍋中,一起翻炒。再炒個(gè)10多分鐘,就可以起鍋了,一鍋熟餡就做好了。
4、等到餡涼了后再包。包餃子時(shí)要準(zhǔn)備一碗水,用手指蘸水將餃子皮邊緣涂上水,便于餃子捏合。餃子可以蒸著吃,也可以煮著吃。煮餃子時(shí),等水燒開后,將餃子放入,再次沸騰時(shí),將火調(diào)小,同時(shí)也用冷水灑在浮起來的餃子上,口感會(huì)更好。
5、注意事項(xiàng):臘肉本來就含有鹽,所以在炒餃子餡時(shí)要少放鹽。包餃子時(shí),一定要捏緊,不然煮餃子容易開裂。