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1、板栗煮熟放在冰箱冷凍能存放30天左右。冷凍室溫度較低，并且比較干燥，不利于細(xì)菌生長。因此存放時間較長，下次食用前再加熱板栗即可。但反復(fù)加熱會影響板栗口感。建議板栗最好在一周內(nèi)食用完，時間過長不僅口感不好，也會變質(zhì)。變質(zhì)和霉變板栗一定不能食用，容易導(dǎo)致食物中毒。

2、栗子的營養(yǎng)豐富，栗子能產(chǎn)生的能量很高，所以饑餓的時候吃栗子就可以緩解你的饑餓感。栗子中還含有大量的淀粉，此外還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C。