排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-06-16 22:18:34作者:未知
1、其實(shí)未成熟的黃豆就是毛豆,而黃豆則是毛豆完全成熟后的產(chǎn)物。毛豆和黃豆它們其實(shí)就是同一植物不同時期的產(chǎn)物。毛豆,就是新鮮連莢的黃豆,曬干之后又稱大豆。
2、黃豆植株剛結(jié)果的時候,是長有細(xì)毛的嫩綠色豆莢。這時候采摘的就是毛豆。而等嫩豆莢完全成熟后,豆莢和豆子都會逐漸變黃變干,這時收獲的就是黃豆了。
3、毛豆有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質(zhì)、維生素及膳食纖維。其中蛋白質(zhì)不但含量高,且品質(zhì)優(yōu),可以與肉、蛋中的蛋白質(zhì)相媲美,易于被人體吸收利用,為植物食物中唯一含有完全蛋白質(zhì)的食物。
4、黃豆的營養(yǎng)素比較全面,豆類的脂肪含且因種類不同相差很大,黃豆含18%左右,故可作為食油原料。黃豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素是我國居民膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。