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1、用料：西紅柿一個，土豆一個，青椒、紅椒各一個，蔥姜適量。

2、西紅柿，青紅椒洗干凈改刀切片/塊，土豆切絲備用。

3、鍋里倒油，放入蔥姜，炒出香味。

4、然后放入西紅柿塊，炒至粘稠出湯汁。

5、再放入土豆片，快速翻炒，加上一勺醬油、一勺陳醋、繼續(xù)翻炒。

6、再來一勺清水、加上鹽、十三香和雞精調(diào)味。

7、最后大火收汁，倒入切好的青紅椒塊，淋上少許花生油。大火翻炒均勻出鍋就可以了。