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2023-01-31
紅荔枝泡酒的制作方法，干荔枝泡酒的制作方法
更新時間：2022-06-17 17:01:23作者：未知
1、準(zhǔn)備材料。釀制荔枝酒首先要準(zhǔn)備好材料，需要準(zhǔn)備新鮮的紅荔枝、白酒、白砂糖、干凈可密封的瓶子或罐子、封口布就可以了，不過需要注意，白酒的度數(shù)，最好在40～50°左右，這樣的白酒釀制出來的荔枝酒才美味，也可以將白酒換成水果酵母菌。
2、荔枝處理。其實荔枝酒的釀制方法竅門很簡單，在釀制荔枝酒前，需要將壞掉的荔枝全部取出來，避免釀制出的荔枝酒口感大打折扣，然后將荔枝去皮去籽，用鹽水清洗一次，再用清水清洗干凈，加入適量的白砂糖就可以開始釀制了。
3、荔枝發(fā)酵。將處理好的荔枝果肉放入密封瓶中，加入適量的白酒或水果酵母菌里，用封口布密封起來，等到第二天去掉封口布，更加自己的口味，再添加適量的白砂糖，就瓶子密封等待三周后，將瓶子里面的液體澄清，繼續(xù)發(fā)酵三個月，荔枝酒將釀制完成了。