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1、黃豆醬是可以代替豆瓣醬的，并且黃豆醬可以代替豆瓣醬來炒菜，黃豆醬是一種營養(yǎng)豐富，味道非常鮮美的調(diào)味品。很多家庭在制作菜肴的時候都離不開黃豆醬，但并不是所有的人都可以食用黃豆醬的，尤其是患有高血壓的患者，并不能夠去大量食用黃豆醬。

2、黃豆醬在食用的過程中也存在一些禁忌的事情，在食用之前必須要詳細(xì)的了解，才能夠有效的防止不好的情況發(fā)生。黃豆醬也有比較多的食用方法，而且黃豆醬的鹽分是比較多的，所以應(yīng)該避免食用的過多，特別是對于高血壓的病人來說，一定要避免過多食用。