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1、豬肉750克、臺灣烤腸調(diào)料60克、鹽1克、料酒15克、純凈水45克、淀粉15克、紅曲粉3克、蜂蜜19克。

2、方法：肉根據(jù)自己的愛好選擇肥瘦，把腸衣里外沖洗干凈，用清水泡上。

3、把小肉塊打成肉泥，把所有的料放入面包桶，啟動和面程序。攪上勁，大概十五到二十分鐘就可以了。

4、灌腸，我的腸衣比較粗，親們可以根據(jù)自己的愛好來。用棉線扎出來自己想要的長度。

5、放通風(fēng)的地方?jīng)觯沂欠趴照{(diào)屋里吹的，兩個小時就行了，只要表皮不粘了就行了。冷水下鍋，中小火，慢慢的煮，火煮到能浮起來，關(guān)火。

6、剪開，可以收起來，吃的時候再烤，也可以現(xiàn)在全烤好收起來，吃的時候微波叮一下就能吃，現(xiàn)在開始烤哈！

7、蜂蜜兌水1：1，用針把每一個烤腸都扎上小孔，每一個我都扎了二三十下，刷上蜂蜜水。160度沒有預(yù)熱直接烤的，定了30分鐘，最后看看上色滿意了就可以關(guān)了。