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1、首先，想要在常溫下保存好雞蛋，就一定要知道雞蛋為什么會變質，沒有裂縫的雞蛋一般放在常溫下，一星期都不會壞，但是，有裂縫的雞蛋，基本上2天就壞了，這是因為細菌會從裂縫侵入，所以咱們買來雞蛋一定要把有裂縫的挑出去放在冰箱里盡快食用。剩余的雞蛋，用毛巾蘸上高度白酒，挨個的擦拭一遍，另外還有很重要的一步，咱們大家請接著往下看吧。

2、沒有裂縫的雞蛋，本身就容易保存，如果再用高度白酒擦拭上一遍，去掉表面的細菌，那么保存的時間會更長，一個月都不會壞。再用白酒把雞蛋擦試完后，雞蛋一定要在太陽光下自然晾干。讓酒精揮發(fā)，帶走雞蛋表面的細菌，所以這一個細節(jié)咱們大家一定不要忘記，否則就前功盡棄了。最后，保存雞蛋，還有最重要的一步，大家還請接著往下看吧。

3、將擦拭完白酒的雞蛋，放在太陽下晾干后，咱們很多朋友，就會直接將雞蛋放在一塊保存了，其實這個做法是錯誤的。雖然這些雞蛋保存時間會很長，但是，其中也會有一些肉眼看不到的，細微裂縫的雞蛋，會提前變質。所以咱們將晾干后的雞蛋，一定要分開保存，不要把雞蛋都堆在一塊，可以放在比較大的盤子上，間隔上一點點距離。通過這些辦法保存的雞蛋，相信放上一個月都不會壞了。