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2023-01-31
酸甜板栗怎么做 糖醋鮮栗子的做法
更新時(shí)間：2022-11-25 03:38:30作者：佚名
1、將栗子有刀在表皮上切上一刀，不用太深，切開(kāi)殼和里面的皮就好（切的少許栗肉也沒(méi)關(guān)系）。
2、將切好的栗子放入鍋內(nèi)煮至七成熟即可。
3、將煮好的栗子從鍋內(nèi)撈出，快速投入冷水中。
4、輕輕的一擠切的刀口，用指甲撕開(kāi)即可剝出栗肉了。
5、將五花肉氽水煮熟，撈出的五花肉放涼，將五花肉切成小塊備用。
6、鍋內(nèi)倒油后放入白糖，糖放入鍋內(nèi)小火溶至金黃色。
7、倒入切好的五花肉。
8、快速翻炒后放五花肉染上糖色變至金黃。
9、放入姜片和蒜翻炒再倒入少許腐乳汁。
10、倒入適量的醋。
11、倒入少許料酒。
12、然后倒入少許紅燒汁。
13、加入調(diào)料后再放入剝好的板栗。
14、快速翻炒。
15、將快炒兩分鐘的板栗和肉放入砂鍋中。
16、加入兩碗水，蓋上蓋子中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，中途將食材稍微翻轉(zhuǎn)下，收至湯汁變稠即可關(guān)火，不用揭蓋燜上一會(huì)即可。
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