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        白子蒸蛋的白子是什么東西 白子蒸蛋的介紹
        
      
        更新時(shí)間：2022-06-18 12:52:41作者：佚名 
        
    
        
 
    
        

        白子蒸蛋的白子是什么東西 白子蒸蛋的介紹
        
       
        1、白子蒸蛋就是使用魚(yú)類的精巢和雞蛋一起蒸制。白子蒸蛋中的白子，一般是從河豚、鱈魚(yú)等魚(yú)類的身上取下來(lái)的，而且在制作之前要將其切成碎末，然后混合到蛋液中，并上鍋進(jìn)行蒸制。
        2、白子蒸蛋中的白子學(xué)名為“Shirako”，日語(yǔ)意為“白色的孩子”，其實(shí)就是雄性鱈魚(yú)、琵琶魚(yú)、河豚魚(yú)等魚(yú)類的生殖腺。在經(jīng)過(guò)烹飪的情況下，魚(yú)白會(huì)呈奶油和膠狀。而且因其含有豐富的蛋白質(zhì)所以被奉為補(bǔ)身極品。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  白子蒸蛋的白子是什么東西  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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