排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
炸雞腿怎么腌制最好吃 炸雞腿怎樣腌制最好吃
更新時(shí)間：2022-06-19 08:50:36作者：佚名
1、食材：雞腿10個(gè)，面粉100g，淀粉50g，生姜1各，雞蛋2個(gè)，辣椒粉10g，黑胡椒6g，花椒8g。
2、將從超市買回來(lái)的雞腿先用清水洗干凈，洗的時(shí)候用手撥弄，把雞腿里邊的血漬都去掉，然后找一個(gè)干凈的容器，把雞腿放入容器內(nèi)，加入適量的水，沒(méi)過(guò)雞腿為最好，放在陰涼處泡半個(gè)小時(shí)。
3、半個(gè)小時(shí)后將雞腿取出來(lái)控干水分，如果你想省事的話，也可以直接用廚房用紙把雞腿表面的水分給吸干。
4、用刀在雞腿上開(kāi)花刀，開(kāi)花刀的角度應(yīng)與雞腿骨呈45度角，深度直接到達(dá)骨頭，處理好的雞腿放入干燥的容器中。
5、把生姜切成姜末，撒入裝有雞腿的容器中，然后在容器內(nèi)依次加入一勺醬油，一勺料酒，一勺鹽，根據(jù)個(gè)人口味酌量添加黑胡椒和辣椒。
6、用筷子或者用手把雞腿攪拌均勻,確保雞腿的每個(gè)部分都有調(diào)料，容器上面用保鮮膜封口。
7、把容器放入冰箱中腌制三到五小時(shí)，經(jīng)過(guò)這樣步驟腌制的雞腿在炸的時(shí)候才會(huì)更加的好吃。