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1、原料：羊肉150克、洋蔥40克

2、調(diào)料：花椒粉少許、胡椒粉少許、生抽少許、鹽少許、淀粉少許、姜絲適量、孜然粉適量、植物油適量

3、羊肉、洋蔥清洗干凈，備好竹簽。

4、竹簽用涼水浸泡。

5、羊肉切成長(zhǎng)片狀、洋蔥切成小方塊。

6、羊肉放入大碗中，加入花椒粉、胡椒粉、生抽、鹽、姜絲、洋蔥、淀粉抓勻腌制30分鐘以上。

7、用竹簽將羊肉片、洋蔥串起來(lái);

8、預(yù)熱電餅鐺，選“雞翅”檔位，刷入一層植物油，擺上肉串，不要加蓋。加熱過(guò)程中要不斷的轉(zhuǎn)動(dòng)，使其烤得均勻，烤熟后撒上孜然粉即可。