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1、食材：雞蛋果100克。白糖40克，吉利丁片10克，清水120克。

2、雞蛋果切開頂蓋，果肉挖出來(lái)，果肉挖出來(lái)后，如果不喜歡成品的籽，可以過(guò)篩，過(guò)篩后晶瑩剔透，成品會(huì)比較順滑，依個(gè)人喜歡就對(duì)了。

3、過(guò)篩后的雞蛋果汁按照不過(guò)篩的配方做就可以了。

4、加入白糖和清水，吉利丁片泡純凈水，至少兩分鐘。

5、中火煮，徹底煮開，關(guān)火，加入浸泡好的吉利丁片，馬上快速攪拌到吉利丁片徹底融化。

6、攪拌好晾到溫溫的，倒入模具中放進(jìn)冰箱冷藏三個(gè)小時(shí)以上就可以了。