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1、稷山麻花的用料和制作技藝十分考究,主要以稷山優(yōu)質(zhì)小麥精粉為主料,以無公害無污染的植物油和椒葉、芝麻等8種材料為輔料,并嚴(yán)格按照18道純手工技藝流程精心制作而成,色澤金黃油亮,味道酥香脆爽。

2、經(jīng)過多年的發(fā)展,稷山麻花已經(jīng)從宮廷走向百姓,從小作坊走向大市場,成為具有濃郁地方特色的民間傳統(tǒng)食品。社會(huì)發(fā)展日新月異,稷山麻花傳承千年,勤勞智慧的稷山人經(jīng)過不斷反復(fù)嘗試,加入現(xiàn)代新材料,繼承了原有的特色,又突破咸、甜單一口味,研制出油酥、巧克力、五香、怪味麻花等。