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1、先把豬肉剁成末，然后加入適量的鹽與糖，生抽與生粉。

2、攪拌均勻。

3、熱鍋冷油，把小蔥末放入煸炒出香味。

4、肉末放入一起煸炒。

5、當(dāng)肉末炒至發(fā)白時(shí)，加入適量的清水。

6、此時(shí)放入適量的鹽，糖，生抽，老抽，蠔油調(diào)味。

7、把豆腐花放入鍋中。

8、豆腐花倒入后不要急著攪動(dòng)。

9、先準(zhǔn)備一個(gè)生粉水，慢慢地往鍋內(nèi)倒入，勾個(gè)濃厚點(diǎn)的汁，做成羹狀。

10、然后用鍋鏟輕輕地推動(dòng)鍋內(nèi)的豆腐花，一煮滾就可以盛出來食用了。