排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
東坡菜是哪里的名菜，東坡菜是哪里的名菜呢
更新時(shí)間：2022-12-02 14:06:54作者：智慧百科
1、東坡肉是眉山和江南地區(qū)的一道名菜。東坡肉的主料和造型大同小異,主料都是半肥半瘦的豬肉,加入配料燜制而成,成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒,紅得透亮,色如瑪瑙,夾起一塊嘗嘗,軟而不爛,肥而不膩。東坡肉相傳為北宋詞人蘇軾所創(chuàng)制,最早發(fā)源地是四川眉山。
2、東坡肉又名滾肉、紅燒肉。是江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系，同時(shí)也屬于川菜系，以豬肉為主要食材。
3、東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，加入配料燜制而成，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，入口軟而不爛，肥而不膩。