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2023-01-31
家常小炒面如何做 家常小炒面的做法
更新時(shí)間：2022-11-06 14:09:27作者：佚名
1、食材：水、面各100g、五花肉30g、色拉油適量、香油適量、蔥花適量、姜適量
2、小青菜2棵、雞蛋1個(gè)。
3、燒開(kāi)水，把水面下到鍋里快要開(kāi)時(shí)撈出。
4、放入冷開(kāi)水中過(guò)涼，撈出控干水分。
5、加入少許香油撥散。
6、雞蛋打散，青菜切碎，蔥姜切末，肉絲用鹽，水淀粉抓勻。
7、炒鍋加少許油，倒入雞蛋液炒散盛出。
8、炒鍋重新加油，放入面條，這個(gè)時(shí)候轉(zhuǎn)小火，慢慢煎到金黃色。
9、翻面把另一面也煎黃盛出。
10、炒鍋加入少許油，放肉絲煸炒。
11、變色后加入蔥姜末，料酒，生抽炒勻。
12、放入煎好的面餅，加入少許水。
13、加入雞蛋。
14、加入青菜，鹽，炒勻出鍋。
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