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1、土豆1個(gè)、紅薯1個(gè)、鮮肉50g、鹽1/2茶匙（5g）、雞精 1茶匙（8g）、胡椒粉1/2茶匙（3g）、油適量。

2、先將土豆、紅薯洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。

3、往鍋里放油，等油熱到五成時(shí)將土豆塊、紅薯塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。

4、大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆、紅薯捻成泥狀，繼續(xù)燉，至非常軟爛時(shí)，可放雞精出鍋。