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2023-01-31
如何制作香煎豆腐 制作香煎豆腐的做法
更新時間：2022-12-09 21:15:08作者：佚名
1、食材：豆腐500克、小米椒10克、生抽5克、蠔油4克、白糖3克、淀粉10克、醋3克、香菜15克。
2、豆腐沖洗一下切成大塊。
3、準(zhǔn)備一個平底鍋，倒入植物油加熱。豆腐平鋪到鍋內(nèi)，兩面煎至金黃。
4、全部煎好后，裝盤備用。
5、準(zhǔn)備一個小碗，倒入三勺生抽、一勺醋、一勺白糖、一勺蠔油、一勺淀粉，再把小蔥、香菜、小米椒切碎后一起放入碗內(nèi)，再加入一大勺清水，拌勻備用。
6、鍋內(nèi)加少許油熱鍋，加入蒜末、蔥末，炒香。倒入準(zhǔn)備好的醬汁，煮開，可適當(dāng)添加胡蘿卜絲、香菇碎等提味。
7、倒入煎好的豆腐，撒上一點蔥花，燉煮1-2分鐘即可。
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