排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
成都有什么好吃的 成都好吃的推薦
更新時間：2022-11-10 10:44:20作者：佚名
1、芋兒雞。
芋兒雞做法不難，比起什么土豆、蘿卜那些燒雞要簡單多了，而且做出來口味也不會太差。芋兒雞就是拿芋子和雞肉一起燉軟糯了后吃，最常見的是高壓鍋來壓。因為芋頭本身的特點，賦予了芋兒雞這種以燉的烹飪方式做出的菜獨有的軟糯，二者都很入味。所以用它配雞烹飪不像用什么蘿卜、紅薯、土豆等來燒雞比較考手藝，一旦做不好雞肉或素菜就會偏硬，要不就是軟的一塌糊涂毫無嚼勁。又或者，只是表面有味里面卻無味。
2、鹵兔頭。
四川方言叫“兔兒腦殼”，也是最常見的一樣佐酒下飯鹵菜。
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，成都一年要吃掉3億多個兔頭，算下來每人每天至少吃一個多，這在全國應(yīng)該是首屈一指的。它廣受歡迎的主要原因還是一是比較入味，二是吃起來比較愜意。
當(dāng)然除了鹵兔頭，成都吃兔子的方式還有火鍋、干鍋爆炒等。
3、火鍋。
來成都不吃下火鍋真還不值得，因為這種辣味美食是最能代表成都飲食風(fēng)俗的。
火鍋味型有很多，但在成都最多最常見的是麻辣味，當(dāng)然也要有“鴛鴦鍋”，紅白雙味。
辣味的有個俗名叫“麻辣燙”，人均稍貴，最低80元左右每人。
4、串串香。
簡稱“串串”，其實跟火鍋差不多，純自助式的，區(qū)別只是在于食材都是用竹簽串好的（火鍋多為點菜）。吃完根據(jù)簽字?jǐn)?shù)量（現(xiàn)在多稱重）來結(jié)賬。
串串比起火鍋人均消費相對就便宜些了，上點檔次的一般也就是50—60元每人。
5、燒烤。
其實燒烤全國都比較常見，但成都的燒烤有個自己的特點就是常出沒于夜市，這還得力于成都的夜生活。有時候燒烤的味道不一定合你的胃口，但和朋友、家人、戀人等聚在一起，來杯小酒或一瓶飲料，配著一盤香噴噴的燒烤，邊吃邊聊，增進感情或友誼，成都燒烤其實吃的就是一種情調(diào)！
6、蛋烘糕。
大街小巷路邊店，你都可以看到它們的身影。不僅富有營養(yǎng)而且美味，餡料種類極多。
它主要是將面粉、水、雞蛋、糖和油還在一起做成底胚，用傳統(tǒng)的蜂窩煤或燃?xì)鉅t烤制后夾著餡料而成。最大特點是外層金黃酥脆里層卻柔軟十足，當(dāng)然這需要制作人的手藝，并不是每個人都能做好的。
本文標(biāo)簽： 成都有什么好吃的