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2023-01-31
方便面是哪個國家發(fā)明的（方便面是哪個國家發(fā)明的呢）
更新時間：2022-11-10 07:52:25作者：智慧百科
1、方便面是日本發(fā)明的。方便面是由日本的華裔日本人安藤百福發(fā)明，安藤百福有“方便面之父”之稱。1957年，安藤百福鑒于當(dāng)時吃一碗拉面要排隊排很長、很久，在油炸菜肴的啟發(fā)下，他發(fā)明了方便面，最早的雞汁方便面就這樣問世了。
2、方便面的發(fā)明歷程：有一次在飯桌上，安藤百福的夫人做了一道可口的油炸菜，安藤百福猛然間從中領(lǐng)悟了做方便面的一個訣竅：油炸。面是用水調(diào)和的，而在油炸過程中水分會散發(fā)，所以油炸面制食品的表層會有無數(shù)的洞眼，加入開水后，就像海綿吸水一樣，面能夠很快變軟。如此一來，將面條浸在湯汁中使之著味，然后油炸使之干燥，就制出了又能保存又可開水沖泡的面了。這種做法被安藤百福稱作“瞬間熱油干燥法”，很快便拿到了方便面制法的專利。