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1、食材：面粉適量，發(fā)酵粉3克，香蔥一小把，食鹽適量，南德少許，香油適量。

2、提前發(fā)面：大碗中倒入半碗面粉，加3克發(fā)酵粉和適量的清水揉成面團，讓其發(fā)酵至原來面團的2倍大，面就發(fā)好了。香蔥去根后洗凈，切成蔥花，蔥花裝入小碗中，加一勺鹽、少許南德、一些香油攪拌一下，待用。

3、面發(fā)好后，再次揉成光滑的面團。在案板上用搟面杖搟薄，接著刷上蔥油，蔥油刷好后從一邊卷起，卷好后切成大小一致的小劑子，然后把兩個小劑子疊加在一起，用筷子從中間按壓一下，花卷的形狀就出來了。

4、上鍋蒸20分鐘左右，花卷就蒸好來了。