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1、用料：面粉140克，油40克，水52克，蜜汁，麥芽糖100克，蜂蜜30克，水100克。

2、油水面粉，和柔軟的團(tuán)，水的用量，根據(jù)自己的面粉濕度來(lái)調(diào)節(jié)。

3、面團(tuán)混好醒30分鐘，這期間我們來(lái)熬糖漿。

4、把蜂蜜麥芽糖水放到一個(gè)容器里，小火加熱，既起密密麻麻的小泡關(guān)火即可，放在旁邊備用。

5、面團(tuán)半個(gè)小時(shí)后。

6、搟成餃子皮厚薄的大餅。

7、用刀切成長(zhǎng)方形，寬2厘米，長(zhǎng)5厘米左右，中間用刀拉五下，翻過來(lái)備用，從中間掏過來(lái)。

8、起鍋燒油，油溫低的時(shí)候加入面片，棉花扶起成黃色的時(shí)候撈出來(lái)控油，要熱的時(shí)候倒入已經(jīng)涼好的糖漿中，攪拌均勻，立馬撈起，不要放的時(shí)間太長(zhǎng)，容易吸的糖特別多，太甜。

9、出放在吸油紙或者盤里撒上芝麻。