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1、溫水去澀，如果我們買回來的脆柿子比較澀的話可以采用溫水進(jìn)行去澀，我們找來一個不是鐵質(zhì)的干凈的容器，把買回來的脆柿子放進(jìn)去然后加入40攝氏度的溫水直到把脆柿子全部都淹沒，然后把容器密封住，最后在容易的外面包上一層麥草可以起到保溫的作用，在水中浸泡1天左右的時間就可以對脆柿子達(dá)到去澀的目的了。

2、冷水去澀，脆柿子也可以采取冷水的方法進(jìn)行去澀，我們可以找來一個干凈的容器，然后把買回來的脆柿子放進(jìn)去，讓容器中加入適量的冷水直到把柿子淹沒，然后放在一旁一周左右的時間等到脆柿子的顏色發(fā)生變深的時候就達(dá)到去澀的目的了。

3、水果去澀，也可以采用水果去澀的方式進(jìn)行脆柿子的去澀，我們可以把脆柿子跟能夠釋放乙烯的水果一塊進(jìn)行放置，這些釋放乙烯的水果可以是蘋果、梨子、香蕉等水果，這樣在密閉的空間放置三天左右的時間就可以達(dá)到去澀的目的。

4、刺傷去澀，脆柿子去澀也可以采取刺傷的方式，在脆柿子的果蒂附近插入那種比較短的牙簽，大約3-6根就可以了，這樣放置幾天的時間就可以達(dá)到去澀的目的了，但是這樣的方法可能會導(dǎo)致脆柿子有點發(fā)軟。