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1、白不老豆角300g，豬肉100g，鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，醬油適量，土豆100g。

2、準備食材，買300g白不老豆角然后摘，把摘好的豆角洗干凈。蒜拍碎，姜切沫，肉切片，準備好調(diào)料。

3、先把蔥段和生姜片用熱油爆香，再下入肉片翻炒至出油。加老抽炒到肉片上色。

4、倒入豆角翻炒幾下，加鹽和適量白開水。大火燉5分鐘左右。

5、加入土豆條，順便嘗一下鹽味合適不，不合適就這個時候放好，再蓋蓋煮5分鐘左右。

6、蓋上鍋燉至豆角和肉都熟透，起鍋。起鍋的時候放入剩下的蒜就可以出鍋了。