排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2023-01-12 17:40:40作者:未知
1、將雞腿用清水浸泡1個小時以上,撈出后洗凈,去骨,去除筋、脂肪及厚皮,留少量薄皮,用刀背橫豎剁數(shù)下,使肉質(zhì)略松。將雞腿肉切分成大小差不多的數(shù)塊。
2、將肉放入盆中,放入鹽、黑胡椒粉、姜片、蒜粒,抓拌均勻,腌制30分鐘。放入蛋清,抓勻;放入淀粉,抓勻;放入堿面,抓勻。此時可以適量添加水,也可以不添,視雞肉表面的糊呈現(xiàn)不干不稀的狀態(tài)即可。