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1、材料：瓊脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。

2、制作流程：

（1）將瓊脂浸入足量的水（分量外）中30分鐘至1小時，以恢復(fù)原狀。

（2）將恢復(fù)原狀的瓊脂擠干水分，放入鍋中，加水煮至溶化；煮開后放入砂糖，攪拌至溶化。

（3）加入牛奶攪勻，未煮開前熄火，趁熱加入香草精。

（4）將2倒入用水潤濕過的平底模具中，放入冰箱冷凍約2小時。