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      1. 怎么判斷茶葉是否殘留 怎么判斷茶葉是否殘留農(nóng)藥

        更新時(shí)間:2022-12-02 21:08:18作者:智慧百科

        怎么判斷茶葉是否殘留 怎么判斷茶葉是否殘留農(nóng)藥

        1、葉片檢驗(yàn):取少許開水沖泡后的葉片,用放大鏡觀察,如果葉片的顏色為深綠色,上面光滑,背面有茸毛,葉片呈橢圓形,葉端短小鈍圓,葉緣呈鋸齒狀,鋸齒上有纖毛,即可判斷為真茶。不符合以上特征的葉片即為摻假茶。

        2、對(duì)摻入已浸泡過的茶葉檢驗(yàn):取可疑茶葉片,制成粉末,置于表面皿中后,另于其上端再加蓋一表面皿,控制電爐,用小火烘烤5——10min,在覆蓋的表面皿上,用鏡檢,如果可見許多極細(xì)的油滴狀物,并有許多細(xì)針狀結(jié)晶者為咖啡堿,表明是純茶。否則說明咖啡堿早已溶解無(wú)存,可以判為是已經(jīng)浸泡過的茶葉。還可以根據(jù)浸出液比重法來(lái)確定,已經(jīng)浸泡過的茶葉浸出液比重為1.0023——1.0057,與新茶浸出液比重1.0098——1.0145相差甚遠(yuǎn),上述兩種方法結(jié)合使用,更能準(zhǔn)確判斷。

        3、對(duì)茶葉中摻入了色素的檢驗(yàn):取茶碎末放在白紙上,反復(fù)摩擦,如在紙上留下了各種顏色條痕,說明有著色劑存在。還可取茶少許加入三氯甲烷,振蕩后,如三氯甲烷呈現(xiàn)藍(lán)色或綠色者,表明茶葉摻入了藍(lán)靛或姜黃等著色劑。

        4、對(duì)茶葉中摻入蠟質(zhì)的檢驗(yàn):取少許茶葉攤于粗糙白紙上,用電熨斗燙之,如在白紙上有明顯油跡存在,說明茶葉中摻入了蜂蠟或石蠟。

        本文標(biāo)簽: 茶葉  

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