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1、黃油100克，蛋黃1個(gè)，糖粉35克，紅茶粉5克。

2、將黃油100克攪至微微發(fā)白后倒入蛋黃繼續(xù)將其攪勻。

3、倒入糖粉35克、紅茶粉5克繼續(xù)攪勻。

4、將攪拌好的東西放在保鮮膜袋上制成方形兩邊擰好然后放置冰箱中冷凍1.5小時(shí)。

5、將冷凍好的東西從冰箱取出，切成3mm左右的片狀。

6、將切成的片狀小餅放在烤盤墊上的油紙上。

7、將烤盤放入烤箱中層用170℃的溫度烤至20分鐘。

8、將烤好的紅茶酥餅取出放涼即可食用。