排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
咸鴨蛋的腌制方法水腌 咸鴨蛋怎么水腌制
更新時(shí)間：2022-12-03 07:28:18作者：未知
1、所需原料：鴨蛋50個(gè)、清水4000克、粒鹽（普通精鹽也可）600克、高度白酒100克。
2、將晾干的鴨蛋擺放入壇子中。
3、倒入鹽水，壓上竹簾或者盤子，讓鴨蛋全部浸泡在鹽水中，蓋上，腌30~45天，30天時(shí)鴨蛋微有咸味，45天鴨蛋黃會(huì)有很多油。腌蛋和溫度有關(guān)系，夏天快一些，秋天冬天就慢一些。
4、腌到覺得咸味正好了，將鴨蛋取出擦干凈用紙每5個(gè)卷成一卷放入冰箱冷藏（保鮮格）儲(chǔ)存，隨吃隨煮就可以了，這樣鴨蛋就不會(huì)因?yàn)檫€在鹽水中泡著而越來(lái)越咸，也不會(huì)因?yàn)槿恐笫齑娣?，鴨蛋的蛋清變硬不好吃了?/p>
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