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2023-01-31
肉香腸怎么做的 肉香腸的做法
更新時(shí)間：2022-11-20 00:06:22作者：佚名
1、肉5.5斤洗凈去掉皮，保證去皮后，總共是5斤。肉的比例：2成肥肉和8成瘦肉?；蛘咭部梢?成肥肉和7成瘦肉。
2、切成1.5厘米的長(zhǎng)條，再切成1.5厘米的丁，也就是1.5乘以1.5的。
3、放在一個(gè)大盆中。生姜20克擦成末。放入盆中，加入鹽70克，白糖150克，白酒100ml，白胡椒粉20克，13香15克全部混合在一起。
4、小腸買(mǎi)回來(lái)洗凈，如果會(huì)弄就用小腸來(lái)加工成小腸皮。
5、如果不會(huì)就直接買(mǎi)現(xiàn)成的小腸皮好了。
6、用一個(gè)灌香腸的工具，直接套在小腸皮上，全部套好。
7、頭部用線頭扎好。
8、開(kāi)始灌香腸了，直接用筷子灌，或者用手套著一次性手套灌也行。
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