排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-11-05 07:07:58作者:佚名
1、起酒:所謂起酒就是用開瓶器把堵住瓶口的軟木塞拔出來,大家都會(huì)用開瓶器,但是大家注意到一個(gè)細(xì)節(jié)了么?在用螺絲鉆插入軟木塞用力向下旋轉(zhuǎn)時(shí),不要鉆透軟木塞,這樣可以保證軟木塞底部的木屑不掉進(jìn)紅酒瓶中,還可以保確保在喝完酒把軟木塞重新插入瓶口時(shí)不會(huì)有大量空氣進(jìn)入,進(jìn)而可以更久的保持紅酒的醇香與韻味。
2、倒酒:倒紅酒和倒啤酒可不一樣,不要像在擼串一樣頓頓的就倒出來,紅酒既然經(jīng)過了時(shí)間的沉淀才有它獨(dú)特的韻味,我們?cè)诘咕茣r(shí)自然要有一種優(yōu)雅的感覺才對(duì)得起它長時(shí)間的沉淀。我們?cè)诘辜t酒時(shí),酒瓶標(biāo)朝上,慢慢的柔和傾斜酒瓶,讓紅酒均勻從瓶口流出,不可太用力,年份久的紅酒瓶滴會(huì)沉有軟木塞的木屑,倒酒的時(shí)候不要晃動(dòng)酒瓶,不要將酒全部倒盡,要留瓶底的量在酒瓶中。倒多少也是一個(gè)關(guān)鍵的問題,不要全部倒?jié)M,也不是倒半杯,喝紅酒通常為高腳杯,倒酒應(yīng)為高腳杯的三分之一的量為好。如果宴客,你身為主人,在倒酒時(shí),應(yīng)先給自己倒一點(diǎn),品嘗此紅酒味道是不是純正,如果口感欠佳,應(yīng)立即換另一瓶。先為主座客人倒酒,然后以順時(shí)針方向依次為客人倒酒,最后為自己倒。
3、醒酒:在倒酒之后直接端杯就喝的一看就知道不是經(jīng)常喝紅酒或是對(duì)紅酒文化不了解的人,即使大家不喝紅酒,應(yīng)該也聽過“醒酒”這個(gè)名詞吧。醒酒是為了讓紅酒更好喝,紅酒經(jīng)過長時(shí)間窖藏,打開后放置一旁,使紅酒與空氣接觸,讓紅酒在空氣中發(fā)揮,進(jìn)而有更好的口感與味道。不同種類的紅酒,醒酒所需要的時(shí)間自然是不一樣的,要根據(jù)釀酒地區(qū)的溫度氣候與其窖藏時(shí)間而定,如果是高端紅酒一般醒酒是需要三十分鐘以上的。具體醒到什么時(shí)間才最好喝,還是要看自己個(gè)人的喜好與口味。
4、喝酒:這紅酒倒也倒了,醒酒也醒了,該喝了。首先,拿高腳杯時(shí),不要用手觸碰杯肚子,你手掌的溫度會(huì)改變杯中的酒的溫度進(jìn)而改變酒的口感。正確姿勢應(yīng)該是用拇指和食指握住被子一半以上,其他手指自然放置就好。喝紅酒講究品,這樣握杯,可以看到杯中的紅酒顏色是否純正,在搖晃酒杯時(shí)也可看到杯中的酒液晃動(dòng)的美感。在喝的時(shí)候,不要大口大口喝,喝紅酒要會(huì)品,用杯子口壓住下嘴唇,慢慢將杯子上揚(yáng)頭部自然后仰,一次抿一小口,體會(huì)紅酒的醇香濃郁。喝酒自然免不了捧杯,使用高腳杯捧杯時(shí),不能用杯口碰撞,杯口容易破碎,在碰撞時(shí)也可能讓酒濺出杯子。應(yīng)以杯身輕碰,眼睛平視對(duì)方表示最終。