排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2023-01-26 07:09:41作者:未知
1、材料:白蘿卜480g,粘米粉280g,澄粉90g,臘腸100g,臘肉50g,胡椒粉2克,蝦米50g,醬油20克,鹽8g,糖5g,清水500g
2、將白蘿卜去皮擦絲,加入適量的鹽,抓一抓,把多余的水分腌制出來,倒掉備用。
3、將臘味切碎,放入蝦米拌勻,這是配料,要是有瑤柱的還可以放一些瑤柱進去,味道會更鮮哦~
4、將粘米粉和澄面加入適量清水混合成米漿狀,備用。
5、熱鍋,倒入適量的油,先把臘味和蝦米小火慢炒,直到冒出香氣即可進行下一步。
6、把蘿卜絲倒入鍋內,不斷的翻炒均勻,加入鹽繼續(xù)翻炒。
7、看到蘿卜絲變透明后加入醬油和胡椒粉翻炒,試一下味道,可酌量加點食鹽。
8、轉小火,倒入混勻的米漿,邊倒邊不斷的翻炒均勻,讓鍋里的配料和米漿全部混合上。
9、將炒好的蘿卜糕胚放入方形模具里面,入鍋,放入適量清水,大火蒸半小時后,取出。
10、放涼后切片,鍋里放入適量的油,把蘿卜糕放入鍋里香煎兩面即可出鍋。